金沙鹹蛋黃醬x金沙茶碗蒸
使用調味
食材 (2人份)
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雞蛋 2 顆
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高湯200 ml
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高慶泉金沙鹹蛋黃醬 1 大匙
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配料：可依喜好加入蝦仁、香菇丁、雞肉丁等。
作法
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調蛋液：將雞蛋打散，加入高湯拌勻，將蛋液用濾網過篩。
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分裝：把蝦仁、香菇丁、雞肉丁放入兩個小碗，倒入蛋液。
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蒸製：放入蒸鍋，中小火蒸約 10 分鐘，至蛋液凝固。
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淋金沙醬：取出後，直接在表面淋上 高慶泉金沙鹹蛋黃醬，即可享用。
完全不用再調味，金沙醬本身就能帶出鹹香濃郁風味。
讓您在家也能輕鬆享受到星級美味。