最夯全聯新品！高慶泉創意推出「香菜醬油」，料理食譜大公開！

▲高慶泉最新推出「香菜醬油」，香菜控不能錯過！

說到台灣小吃，不能不提到的就是「香菜」。高慶泉最新推出的創意新品—香菜醬油，才剛在全聯上市就引發網友熱議。將香菜與料理常用的醬油結合在一起，這個充滿特色的香菜醬油，到底該如何應用在料理上呢？

「高慶泉—香菜醬油」料理食譜分享
 

▲香菜醬油可以沾煎餃、豬血糕，多種料理都適用。

考量到香菜保存不易，但也是料理的關鍵調味，為了照顧香菜愛好者的喜好，高慶泉為此研發了新穎又實用的「香菜醬油」。

香菜醬油除了能入菜調味，還能當成醃料，也很適合用在煎餃、豬血糕、蛋餅等料理的沾醬上。以下就來分享兩道「高慶泉—香菜醬油」的簡單料理食譜~

經典古早味—香菜風味香菇肉絲炒麵

◉食材：豬肉絲、油麵、胡蘿蔔、高麗菜、香菇

◉調味料：高慶泉香菜醬油、鹽巴、糖

◉料理步驟：

1.用香菜醬油及少許的糖，將豬肉絲醃製15分鐘

2.胡蘿蔔、高麗菜、香菇洗淨後，再把胡蘿蔔切成絲、高麗菜和香菇切成條

3.胡蘿蔔下鍋炒軟後，加入醃製過的豬肉絲和香菇，再一起翻炒

4.豬肉半熟後，在鍋中放入高麗菜，接著加一點水及香菜醬油

5.高麗菜變軟後加入油麵，翻炒後再加少許的鹽做最後調味

清爽風味—香菜涼拌皮蛋

◉食材：皮蛋、蒜、辣椒、新鮮香菜(可加可不加)

◉調味料：高慶泉香菜醬油、香油、烏醋

◉料理步驟：

1.蒜切成蒜末、辣椒切小塊、 一顆皮蛋切成6份

2.把香菜醬油、蒜末、辣椒、香油、烏醋加上少許水後，混合成醬汁

3.將醬汁淋在切好的皮蛋上

4.擺盤後加上新鮮香菜點綴(可省略此步驟)

香菜愛好者必備的調味醬

▲香菜醬油使用新鮮香菜製成，有分層沉澱是自然現象，食用前可以先搖勻。

上面分享的兩道料理食譜都很簡單，在家就能自己動手做。「高慶泉—香菜醬油」使用新鮮香菜製成，天然不加防腐劑、香精，質地濃稠，是帶有一點甜味的鹹醬油，140ml的大小，很適合單身小資族、小家庭。就算在餐桌上成為了少數的「香菜必加派」，也能盡情地根據自己的喜好，來為料理添加風味，輕輕鬆鬆把食物變得更美味。香菜醬油可以運用在各種料理上，也有很多用法，是香菜愛好者不能錯過的好醬。現在全台的全聯都買得到！有興趣的朋友歡迎來嘗鮮！

▶官網購買>https://reurl.cc/z68YgN