料理該用哪一種?醬油、蔭油、醬油膏差在哪?


醬油、油、醬油膏差在哪?料理時該加什麼「醬」!

純香的醬油,是廚房中不可或缺的調味品,

你是否有在做菜時,怎麼樣都覺得少一味? 或是味道不對?

像是做完菜時,覺得味道太淡、不夠入味?

料理肉時,不知道怎麼調製醬油膏?

品嚐海鮮或蔬菜時,鮮味好像不太夠?

 

  • 以下表格告訴你醬油、油、醬油膏的成分、風味跟用途有什麼區別 
 

醬油

醬油膏

成分

又稱「黃豆醬油」,主要成分:黃豆、小麥。

又稱「黑豆醬油」,主要成分為黑豆。

醬油加入糯米或澱粉勾芡,帶有黏稠感。

風味

風味比起醬油膏,口感較滑順單純

具有鹹味的醬料。

醬油膏可以為菜餚提供更豐富的口感。

用途

可用於炒菜、蘸醬、燉煮、醃製、滷等。

用途廣泛,可用於炒、 煮、蒸、 燉、蘸醬、醃等。

常被用來調味燒烤

涮火鍋炸雞等。

推薦商品

高慶泉醬油系列

非基改純釀醬油

古早味薄鹽醬油露

黑豆白蔭油

薄鹽黑豆醬油

黑豆蔭油膏

薄鹽黑豆醬油膏

黑豆醬油膏

古早味薄鹽壺底油膏

古早味油膏

 

無論是簡單的家常菜還是精緻的大餐,料理時都推薦您:高慶泉醬油,它是廚房中的得力助手,不僅是料理的祕密武器,更是家庭幸福味道的創造者。

「高慶泉」的古早味醬油傳承85餘年,天然釀造,醬色均勻,醬香四溢。提供多種醬油選擇,不同的料理都能找到最適合的調味料,讓菜色添上無窮的層次與風味!

高慶泉醬油,傳承百年滋味,讓生活更美味


 

 

已加入購物車
網路異常,請重新整理