以莖瘤芥菜精製而成,並非市售常見的「結頭菜」。經低溫鹽漬與自然發酵,歷經多道熟成工序,淬煉出獨特的香辣與脆爽口感。
香辣開胃、爽脆帶勁,入口層次分明,完整保留傳統工藝的精華與食材本味。
無論拌飯、配粥、夾饅頭,或是搭配便當,都能為日常餐桌增添經典風味,是最純粹的傳統小菜首選。
🍴建議料理搭配:榨菜肉絲麵、榨菜滷味、榨菜炒豆乾、榨菜煎蛋。
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