蛋蛋的醬油x古早味醬油蛋

使用調味

文章出自 【葛瑞絲的天堂】https://jackla39.pixnet.net/blog/post/571919412

 

醬油料理-高慶泉醬油 蛋蛋的醬油&香菜醬油 (21).JPG

古早味醬油蛋所需材料:(四人份)

雞蛋 4顆 

高慶泉蛋蛋的醬油 3大匙

高慶泉醬油膏 1大匙

砂糖 1大匙

水 3大匙

白胡椒 1小匙

蔥花 適量

辣椒 適量

薑片 適量

 

古早味醬油蛋做法:

將薑切成薑末入油鍋爆香

接著打入雞蛋

將雞蛋小心翻面再煎30秒左右,

建議蛋黃不要煎到全熟,口感會更好。

接著加入所有醬料材料

醬油料理-高慶泉醬油 蛋蛋的醬油&香菜醬油 (27).JPG

醬油料理-高慶泉醬油 蛋蛋的醬油&香菜醬油 (30).JPG

灑上蔥花與辣椒,翻拌均勻即可上桌,

記得醬汁不要收乾,拌飯非常好吃喔!

荷包蛋沾附著醬汁看起來特別美味,

吃起來味道鹹甜帶有醬香。

 

醬油料理-高慶泉醬油 蛋蛋的醬油&香菜醬油 (37).JPG

如果覺得醬汁不夠的話,

還可以酌量再加入些蛋蛋的醬油拌飯~

 

古早味醬油蛋就是有特殊迷人的風味,

搭配上蛋蛋的醬油吃起來格外香甜,

帶出簡單的雞蛋甘醇原味,口感濕潤又下飯。

這碗飯完全不需要再另外調味,利用醬汁的醬香與鹹度就很OK了~

已加入購物車
網路異常,請重新整理