【柯莉絲汀耍廢日記】蛋蛋的醬油、香菜醬油試用分享
今天要推薦兩款特色醬油，不要再說跟不上我衝美食的腳步，只要你家附近的全聯福利中心就買得到
首先是 #蛋蛋的醬油
，它很適合新手村或懶惰患者拿來料理，像炒飯或丼飯，更懶就雞蛋拌飯也行，保證絕不失手～
因為「蛋蛋的醬油」裡頭醬汁跟高湯的比例拿捏得很剛好，還能很明顯的嚐到昆布跟柴魚的鮮味，整體甘甜卻不死鹹，任何簡單的蛋料理，倒入「蛋蛋的醬油」後層次感就是直接從地下二樓衝到六樓，荷包蛋、玉子燒、茶碗蒸都很搭
再來是可能會引發暴動的 #香菜醬油，高慶泉是做醬油80幾年的老司機，我一直懷疑香菜醬油是二代或三代開發出來頂撞老一輩人家的哈哈哈，因為香菜算是挺多人的惡夢，他敢走在這麼前面我本身是先給一個respect啦
我平常不吃香菜（不恨但也沒愛），但是 #香菜醬油我莫名hen可以
它有種獨特香氣是討人喜歡的，我知道有派憎恨香菜人會覺得香菜像肥皂跟帶點屁味（威～有在考慮這篇業配廠商的心情嗎我就問），但我發誓這罐醬油真的沒有～
它反而是 #非常有層次感的辛香料高級菜味，那味道蠻有記憶點的，有點像去高單價的法國餐廳，會在餐盤上小氣巴拉一點點滑過的那種醬汁的味道
而且它這罐是用新鮮香菜下去做，不是香精喔～我覺得「香菜醬油」適合搭皮蛋豆腐或涼拌海鮮沙拉料理，甚至是拿來沾餃子類食物都很搭
蛋蛋的醬油&香菜醬油都是純釀造醬油
沒添加防腐劑，喜歡可以去 #全聯 入手嚐鮮唷!!!
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香菜醬油拌皮蛋豆腐的吃播
